Канарские острова. Гомера.

Канарские острова, Гомера. Пальмы.

Для жителей Гомеры пальма – не только украшение острова. Здесь их больше, чем на всех Канарских островах вместе взятых.
Если ветви канарской финиковой пальмы срезать, а на стволе сделать надрезы, то ночью из них появится сладкий сок. Его нагревают на огне до загустения и получают пальмовый мед. Пальмовый мед можно смешать с самогонкой – выйдет крепкий фирменный коктейль гомерон.